Prof. mag. Matjaž Drevenšek, redni profesor in prodekan za umetniško dejavnost na Akademiji za glasbo Univerze v Ljubljani, sodeluje z eminentnimi glasbeniki in pedagogi. Kot član Zagrebškega kvarteta saksofonov, septeta Saxofakind, Orkestra saksofonov SOS, v duih s pianistom Z. Petrom in s tolkalistko A. L. Barber, v triu s čembalistom M. Lazarjem in L. Juhartom ter kot solist ansamblov Percussion Plus ter Studio za tolkala je koncertiral po Evropi, Južni Ameriki, Veliki Britaniji in ZDA, Rusiji, Hong Kongu ter na mnogih domačih odrih.  

Solistično nastopa z naslednjimi orkestri: Orkester Slovenske filharmonije, Komorni godalni orkester Slovenske filharmonije, Camerata Labacensis, Policijski orkester, Orkester Slovenske vojske, Zagrebška filharmonija, Simfoniki in Big band HRT, Zagrebški solisti, Simfonični pihalni orkester Hrvaške vojske, Hong Kong Festival Wind Orchestra in Royal Northern College Of Music Wind Orchestra. Je ustanovni član Komornega orkestra solistov Društva slovenskih skladateljev (KOS) in prvi saksofonist Orkestra Slovenske filharmonije. 

Krstil je dela skladateljev, kot so  M. Bernal, B. Bjelinski, D. Božič, D. Detoni, S. Glojnarić, J. in R. Golob, J. Gregorc, N. Hall, S. Horvat, J. Kalčič, I. Krivokapič, M. Lazar, B. Lazarin, W. Liebhart, P. Longo, J. Matičič, P. Merkù, V. Nježić, N. Njirić, B. Papandopulo, I. Petrić, M. Prohaska, M. Ptaszyńska, R. Radica, P. Ramovš, M. Ruždjak, M. Strmčnik,  P. Šavli, P. Šivic, I. Štuhec, M. Tarbuk, T. Uhlik idr. 

Sodeloval je pri 20 diskografskih izdajah, najpomembnejše so Hrvatska glazba za saksofone (Orfej HRT), Z quartet, Kaskade (Croatia Records), Tsunagari (Liscio Recordings), Ruben Radica: Izbor iz opusa (Cantus, HDS, HRT), Hrvatski suvremeni sladatelji – Srđan Dedić (Cantus, HDS, HRT), sax+ – ZKS & Itamar Golan – Kvinteti (Aquarius) – vse z Zagrebškim kvartetom saksofonov (osvojile so 8 hrvaških diskografskih nagrad Porin) ter Duo – Matjaž Drevenšek – altovski saksofon, Zoltan Peter – klavir (ZKP RTV Slovenija). 

Je umetniški vodja Mednarodnih srečanj saksofonistov ter Mednarodnega tekmovanja saksofonistov v Novi Gorici. Sodeluje v žirijah na domačih in mednarodnih tekmovanjih mladih glasbenikov.  

Je dobitnik več nagrad za umetniške in pedagoške dosežke (nagrada Frana Gerbiča za življenjsko delo ter izjemne dosežke na pedagoškem in organizacijskem področju pri uveljavljanju glasbene vzgoje in izobraževanja, Škerjančevo priznanje, Plaketa občine Ljubljana – Center, Nagrada Milka Trnina, Nagrada Hrvaškega glasbenega zavoda, Nagrada Fonda Nade Popović-Bukovinac, Nagrada Vatroslav Lisinski itn.).