Jan Sever zählt zu den bedeutendsten Pianisten seiner Generation. Er studierte in Ljubljana und erhielt während seines Studiums zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen. Zudem ist er Träger des Prešeren-Studentenpreises. Neben seiner solistischen Arbeit widmete er sich intensiv der Kammermusik und arbeitete mit vielen führenden slowenischen Solisten und Solistinnen zusammen. Nach seinem Studium arbeitete er zunächst als Korrepetitor am Konservatorium für Musik und Ballett in Ljubljana sowie an der Akademie für Musik und setzte seine Laufbahn später als Klavierprofessor am selben Konservatorium fort.

Er hat mehrere CDs aufgenommen, hat Aufnahmen für RTV Slovenija produziert und ein Solodebüt mit Werken von Frederic Chopin veröffentlicht. Seit 2005 verfolgt Sever parallel auch seinen zweiten musikalischen Weg, der ihn durch verschiedene Tango-Ensembles (Astorpia, Funtango, Quatroportango), zu Ethno- und Jazz-Fusion-Bands (G. Bojčevski Quartett, Moonlight Sky) sowie zuletzt auch zu Solo-Klavierimprovisationsabenden führte, bei denen er seine eigenen Kompositionen präsentiert.